速水もこみちさんのmoco'sキッチンとオリーブオイル

速水もこみちさんのmoco'sキッチンとオリーブオイル

 速水もこみちさんと言えば、今や俳優よりも朝のMOCO'Sキッチンで料理の腕を披露している姿を多くみかけるようになりました。

 

 彼のコーナーでは、オリーブオイルへのこだわりとともに、これでもかというほどたっぷりと豪快にオリーブオイルを使用しています。また、食材や調味料の使い方もかなり自由に使用しており、コストパフォーマンスが高い料理と共にそのパフォーマンスぶりも注目を集めています。オリーブオイルにこだわる彼は、昨年にはスペインにまで出向き、有機栽培のオリーブオイルをオリジナルブレンドして、MOCO'Sキッチンオリーブオイルとして販売まで手掛けています。

 

 では、オリーブオイルにはどのような効能があるのでしょうか。オリーブオイルには、健康に欠かかせないカルシウム、鉄分、ベータカロチン・ビタミンE・ビタミンK、ポリフェノールなどが含まれています。またその中の効能として一番注目されるのは、抗酸化作用の強さです。具体的には、美容効果も絶大で、肌を保湿するだけではなく、硬くなった肌を柔らかくする作用もあるため、肌トラブルを起こりにくくなる働きがあります。

 

 そのため石鹸や化粧品に加工することで、ヨーロッパやアラブ圏では日常的に使用されています。さらにオレイン酸も含まれているため、体内の血中コレステロールを減少させ皮下脂肪の原因となる中性脂肪をつきにくくしますので、ダイエット効果にも効果が高いようです。

 

 また、悪玉菌の増加を抑え、善玉菌の数を保つため胃腸の調子を整えるだけではなく、便秘や下痢知らずという効果もあります。これらの効果を知ると、食べるだけではなく塗ることでも、オリーブオイルは、重宝されているということもうなずけます。


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