最高級!?シングルエステートオリーブオイルとは

最高級!?シングルエステートオリーブオイルとは

シングルエステート オリーブオイル

シングルエステートオリーブオイルとは、単一の農場で収穫されたオリーブの実だけを原料としたオリーブオイルを指します。

 

その特徴は、その土地独特の風土や文化、また伝統に基づき丁寧に生産されているものが多く、その味わいや香り、オリーブの品種、そして圧搾方法なども地域性があり非常にバラエティーに富んでいます。

 

またオリーブオイル本来の味や香りが楽しめるため最も上等なオリーブオイルと言われます。
しかし、オリーブ畑の面積やその年の天候による収穫高などが左右されるため、大量生産が難しく手間がかかります。生産者としてオリーブを生産することに誇りを持つ、優良な職人によってのみ伝統的手法は守られているため、小量のボトルでやや高い値段で販売されています。

 

 

 

最高級オリーブオイル/キンタ・ド・ビスパード・リザーブ

最高級オリーブオイル/キンタ・ド・ビスパード・リザーブ/500ml

最高級オリーブオイル/キンタ・ド・ビスパード・リザーブ/500ml

販売価格:2,400円 - Yahoo!ショッピング

商品の詳細ページみんなの口コミ評判

 

最高級オリーブオイル/キンタ・ド・ビスパード・リザーブは、単一農場で完全な無農薬で生産された新鮮で完璧なオリーブの実を使い、迅速な製造作業で製造されたシングルエステートオリーブオイルです。

 

また、オリーブオイルの最終的な味を決めるカタドールがおり、オーナーと話合いのもとにブレンドが実施されているため、
圧搾期に搾られるオイルはその日の味と香りでそれぞれ違うタンクに収納されてカタドールの判断でブレンドされます。

 

そのためオリーブオイルでありながら鮮度が高く酸化しにくいため酸度は0.13%です。
調理に利用するよりもそのままサラダやお豆腐、パンにつけて、またはアイスクリームにかける、
そのまま飲むことでオイルのおいしさを楽しむことが可能です。

 

海外で生産されているため安全性に不安を持つこともあるかと思いますが、日本国内で成分検査も実施されているため安心して使用することができます。


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